Салати на день народження — це страви, без яких не проходить жодне святкове застілля. Салати служать закускою і подаються перед основним гарячою стравою. У статті ми зібрали 12 найбільш красивих, цікавих і смачних салатів, які можна подати на день народження або будь-яке інше свято.
Салат «Мімоза» – класичний рецепт
Культовий листковий салат, який у часи СРСР готувався по великих святах. Отримав свою назву завдяки жовтої обсипці з вареного жовтка, яка дуже нагадує дрібні суцвіття мімози.
Інгредієнти на
5 порц.
- Консервована риба 200 гр.
- Морква 4 шт.
- Сир Пармезан (або інший твердий сир) 150 гр.
- Майонез столовий молочний 250 мл
- Картопля 4 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Яйце куряче 4 шт.
- Зелень 50 гр.
Процес приготування:
- Як приготувати простий і смачний салат на день народження? Картоплю і моркву помийте і відваріть до готовності в мундирі. Курячі яйця зваріть круто в окремій каструлі. Розкрийте рибні консерви, викладіть їх в миску, розімніть виделкою і зайвий сік злийте. На блюдо викладіть перший рибний шар, нанесіть на нього тонку майонезну сіточку.
- Коли варені яйця охолонуть, очистіть їх і відокремте білки від жовтків. На тертці натріть білки і викладіть їх поверх рибного шару. Промажте шар майонезом.
- Варену моркву очистіть, натріть на крупній тертці і покладіть її наступним шаром, нанесіть майонезну сітку на нього.
- З ріпчастої цибулі зніміть лушпиння, дрібно наріжте ножем, щоб позбутися гіркоти, залийте його окропом на 5-10 хвилин. Потім злийте воду і викладіть цибулю на білки. Після цибулі покладіть тертий картоплю, трохи посоліть його і змастіть майонезом.
- Сир натріть на дрібній або середній тертці, посипте їм салат, цей шар також промажте майонезом.
- Жовток розімніть виделкою і посипте їм салат.
- Перед подачею, дайте «Мімозі» настоятися якийсь час в холодильнику, потім прикрасьте свіжою зеленню і подавайте до столу.
