Маринований цибулю – найпопулярніше додаток до ароматного шашлику. Завдяки спеціальним маринадам гіркоту цибулі пом’якшується, і він набуває чудовий смак. У статті зібрані 6 чудових рецептів маринування лука.
Швидкий маринований цибулю до шашлику в оцті
Цей швидкий спосіб маринування підходить для всіх видів цибулі: звичайного ріпчастої цибулі, червоного та фіолетового. Коли шашлики вже майже на підході, вам залишається тільки нашаткувати цибулю і залити його на кілька хвилин маринадом.
Інгредієнти на
5 порц.
- Цибуля червона 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Оцет столовий 9% 50 мл
- Вода-80 мл
- Кріп 15 гр.
- Цукор-пісок 2 ч. л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Коріандр 1 щіпка
Процес приготування:
- Як швидко приготувати мариновану цибулю до шашлику? Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте тонкими півкільцями.
- У мисці змішайте обидва види цибулі, додайте цукор і перемішайте його руками.
- Далі додайте сіль, коріандр і мелений перець.
- Влийте в миску оцет і воду. Перемішайте і залиште на 10-15 хвилин.
- Через певний час злийте маринад, додайте рубану зелень, перемішайте і подавайте цибулю до шашлику.
Приємного апетиту!
