Як приготувати ніжні молочні коржики на сметані?
Приготування чудових коржиків на сметані не займе багато вашого часу. Виходять вони пишними і ніжними, дуже смачно їсти їх з молоком або какао.
Час готування: 65 хв.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 16.
Склад:
Сметана – 130 мл
Кефір – 130 мл
Масло вершкове – 50 гр.
Майонез – 1 ст. л.
Цукор – 0,5 склянки
Сода харчова – 1 ч. л.
Борошно – 0,5 кг
Для помадки:
Сметана – 1/3 ст.
Цукор – 2/3 склянки
Процес приготування:
1. Спочатку приготуйте помадку. Міксером збийте сметану і цукор, залиште суміш в холодильнику на 20-30 хвилин.
2. У миску просійте 300 грам борошна, додайте розм’якшене вершкове масло. Виделкою перемішайте борошно з маслом.
3. Потім додайте цукор, соду, майонез, сметану і кефір, перемішайте.
4. Досипаючи частинами борошно замісити еластичне тісто.
5. Тісто розкачайте в пласт товщиною 1 сантиметр. З допомогою круглої форми виріжте заготовки коржиків.
6. Деко застеліть пергаментом або змастіть його невеликою кількістю рослинного масла. Викладіть на деко заготовки.
7. Коржики запікайте в духовці при 180 градусах 30-35 хвилин. Ще гарячі коржики змастіть сметанною помадкою. Коли випічка охолоне, можна подавати її на полуденок з какао.
Приємного апетиту!
