Молочні коржики — це улюблене дітьми ласощі. Їх завжди можна знайти в шкільних їдальнях, тому так важливо, щоб вони були приготовані за ГОСТОМ і з якісних продуктів. Ми підібрали 7 відмінних рецептів, які можна повторити в домашніх умовах.
Молочні коржики – класичний рецепт з дитинства по ГОСТу
Молочні коржики завжди користувалися особливою популярністю серед дітвори. Коштує таке ласощі копійки, а знаючи вимоги Госту приготувати коржики в домашніх умовах не складе труднощів.
Інгредієнти на
12 порц.
- Масло вершкове 95 гр.
- Цукор-пісок 200 гр.
- Яйце куряче 3 шт.
- Молоко коров’яче 75 мл
- Розпушувач 4 гр.
- Сіль 1 щіпка
- Ванілін 1 щіпка
- Борошно пшеничне 500 гр.
Процес приготування:
- Як приготувати молочні коржики з дитинства по ГОСТУ в домашніх умовах? Масло збийте з цукром до утворення кремоподібної маси. 2 яйця збийте в окремій мисці, змішайте з молоком, а третє яйце залиште для змащення коржиків.
- В молочно-яєчну масу додайте збите з цукром масло. Потім всипте розпушувач, сіль і ванілін. Далі всипте просіяне борошно і замісіть тісто.
- Тісто розкачайте в пласт товщиною 1 сантиметр. З тіста виріжте круглі заготовки за допомогою спеціальних форм.
- Деко застеліть пергаментом, викладіть на нього заготовки з тіста, змастіть їх збитим яйцем. Випікайте коржики при 180 градусах 25-30 хвилин.
- Випічку трохи остудіть, за бажанням посипте цукровою пудрою і подавайте до чаю.
Приємного апетиту!
