Буузи з картоплею
Буузи з картоплею і м’ясом – це ситні парові пиріжки, які стануть для вас ідеальним обідом або вечерею, після якої ви ще довго не відчуватимете голод і будете сповнені енергії. Весь процес приготування та формування докладно описаний у рецепті.
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порцій – 8.
Інгредієнти:
- Пельменне тісто – 800-900 гр.
- Картопля середня – 6 шт.
- Свинина – 600 гр.
- Цибуля зелена – 300 гр.
- Укроп – 50-100 гр.
- Часник – до смаку.
- Сіль за смаком.
- Приправи – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Зелень ретельно промиваємо та струшуємо надлишки вологи, також обполіскуємо м’ясо і даємо йому час обсохнути. Очищаємо картоплю.
Крок 2. На невеликі кубики ріжемо бульби картоплі.
Крок 3. Дрібно шаткуємо зелену цибулю і часник.
Крок 4. М’ясну складову нарізаємо скибочками трохи більше, ніж картопля.
Крок 5. Змішуємо підготовлені компоненти, не забувши посипати сіллю та улюбленими спеціями. Тісто розділяємо на частини, кожен сегмент розгортаємо в круглий коржик і викладаємо соковиту начинку.
Крок 6. Піднімаючи краї догори, скріплюємо їх, роблячи безліч складок. Переміщуємо напівфабрикати на решітку мантоварки та варимо близько 40 хвилин.
Крок 7. Гарячі буузи подаємо до столу з запалу, з жару і насолоджуємося, посипавши кропом. Смачного!
