Домашній майонез з гірчицею блендером — це набагато більш корисна і смачна заправка у порівнянні з магазинним аналогом. Майонез – універсальна заправка для салатів. Він здатний виправити практично будь-яку страву. Щоб заощадити гроші і час на походи в магазин, заготовити майонез можна самостійно. Тим більше, що кількість його варіацій зможе догодити навіть самому тонкому цінителю цього продукту.
Класичний майонез з гірчицею блендером в домашніх умовах
Цей рецепт приготування майонезу підійде для тих, хто звик до класичного смаку майонезу і не хоче надто ускладнювати блюдо. Якщо ви консервативні по відношенню до цієї заправці, то сміливо готуйте її за даною рецептурою. Такий майонез чудово підійде для найбільшої кількості страв.
Інгредієнти на
1 порц.
- Яйце куряче 1 шт.
- Масло рослинне 250 мл
- Сіль ½ ч. л.
- Цукор-пісок-1 ч. л.
- Сік лимонний 1 ст. л.
- Гірчиця 1 ч. л.
- Оцет столовий 9% 1 ч. л.
Процес приготування:
- Як приготувати майонез з гірчицею блендером в домашніх умовах? Візьмемо чашу, в якій згодом буде збивати продукти. Розбиваємо туди яйце.
- В цю ж ємність, додаємо цукор і сіль, заливаємо оцет, рослинна олія. І вичавлюємо сік лимона: приблизно одну столову ложку. Засипаємо гірчицю.
- Блендер опускаємо в чашу і повільно починаємо збивати. Після того, як соус стане щільним і густим, швидкість роботи кухонного помічника можна збільшити. Коли соус загусне повністю, водимо блендер по вертикалі вгору і вниз: це додасть соусу і легкості.
- Майонез готовий. Перекладаємо в банку і закриваємо кришкою. Відправляємо його в холодильник.
- Домашній майонез – продукт швидкопсувний, тому навіть у холодильнику він не простоїть більше 4 днів: не робіть його великими порціями. Майонез вже можна дістати з холодильника і доповнити їм страви. Приємного апетиту!
