Майонез блендером в домашніх умовах — це заправка, яка завжди виходить смачнішою, ніж куплена в магазині. У домашньому майонезі використовуються тільки якісні інгредієнти, жодних консервантів, а співвідношення складових можна варіювати за власним смаком.
Класичний домашній майонез з гірчицею блендером
Класичний майонез в домашніх умовах готується легко, проте для ідеального результату всі інгредієнти повинні мати кімнатну температуру.
Інгредієнти на
2 порц.
- Яйце куряче 1 шт.
- Масло соняшникова 250 мл
- Гірчиця порошок ½ ст. л.
- Сіль ½ ч. л.
- Сік лимонний 1 ст. л.
Процес приготування:
- Як приготувати майонез блендером в домашніх умовах? В скляну банку або глибоку миску вбийте одне яйце. Для більш щільної консистенції краще брати тільки жовток.
- Злегка збивши яйце, додайте сіль, кількість якої можна зменшити, якщо потрібен менш солоний майонез.
- Далі в ємність насипте гірчичний порошок і все перемішайте заглибним блендером. На це вам буде потрібно пара хвилин.
- Олія дуже повільно додайте до збитою масою і постійно перемішуйте, домагаючись потрібної щільності. Чим більша кількість масла використовується, тим більш густим вийде майонез.
- введіть сік лимона і все перемішайте, поки він не розчиниться в готовому соусі. Майонез готовий. Його можна залишити на холоді на кілька годин, щоб він загус.
