Тушкована лимонелла
Тушкована лимонелла з цибулею і морквою – це дуже вдале поєднання інгредієнтів, яка припаде до смаку навіть тим, хто в принципі не особливо любить морських мешканців» у свій тарілці. Для соковитості ми також будемо використовувати майонез і рослинне масло.
Час приготування – 60 хв.
Час приготування – 15-20 хв.
Порції – 3-4.
Склад:
- Лимонелла – 500 гр.
- Морква – 2 шт.
- Цибулина – 1 шт.
- Майонез – 70 мл
- Масло олію – для смаження.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Під струменем води очищаємо лимонеллу від луски, плавників і нутрощів, промиваємо.
Крок 2. Розрізаємо на порційні шматки.
Крок 3. Складаємо нарізку в чашу, солимо і перемішуємо. Залишаємо для просочення на 20 хвилин.
Крок 4. Перекладаємо рибу на сковороду з розігрітим рослинним маслом, прикриваємо кришкою і тримаємо на вогні менше середнього близько 10 хвилин.
Крок 5. Не гаючи часу, очищаємо і подрібнюємо моркву за допомогою терки з дрібними отворами.
Крок 6. Очищений цибулю нарізаємо тонкими пір’ям.
Крок 7. Через 10 хвилин, присмачую лимонеллу майонезом.
Крок 8. Цибуля розминаємо руками і висипаємо поверх білого соусу.
Крок 9. Наступний шар – морква. Тушкуємо під кришкою 20 хвилин.
Крок 10. Після закінчення часу знімаємо кришку і протягом декількох хвилин выпариваем зайву рідину.
Крок 11. Перекладаємо соковиту рибку з овочами в тарілку і приступаємо до трапези. Приємного апетиту!
