Салат з огірків з цибулею на зиму
Салат з огірків з цибулею на зиму – це апетитна і дуже смачна заготівля для вашого домашнього або святкового столу. Готовий продукт вийде соковитою, в міру хрустким і насиченим смаком. Він доповнить багато гарячі страви і послужить цікавою самостійною закускою. Спробуйте!
Час готування – 2 години 30 хвилин
Час приготування – 30 хвилин
Порції – 0,5 л.
Інгредієнти:
- Огірок – 1 кг
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Масло рослинне – 100 мл
- Оцет 9% – 70 мл
- Цукор – 1,5 ст. л.
- Сіль – 1 ст. л.
- лавровий Лист – за смаком.
- Перець чорний горошок – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо інгредієнти для приготування салату з огірків з цибулею на зиму.
Крок 2. Огірки добре промиваємо та нарізаємо кружечками.
Крок 3. Доповнюємо їх четвертинками ріпчастої цибулі.
Крок 4. Викладаємо в овочі цукор, сіль, горошини перцю і лаврові листки.
Крок 5. Вливаємо олію і столовий оцет.
Крок 6. Гарненько перемішуємо заготовку. Залишаємо настоюватися дві години.
Крок 7. Переливаємо частування в стерилізовану банку.
Крок 8. Ставимо форму в каструлю з рушником на дні і водою. Стерилізуємо близько 20 хвилин після закипання, потім зафарбовуємо, перевертаємо догори дном, закутуємо в ковдру і залишаємо до повного охолодження.
Крок 9. Салат з огірків з цибулею на зиму готовий. Можна відносити на зберігання в прохолодне місце.
