Популярний Мисливський салат на зиму прийнято готувати з сезонних овочів. Склад закуски може бути різним, тому легко підібрати рецепт, підходить під ваші вподобання. Беріть на замітку 4 яскраві кулінарні ідеї з покроковими фото. Готове частування урізноманітнює домашнє меню і доповнить гарячі страви.
Салат Мисливський на зиму — класичний рецепт заготівлі
Для приготування «мисливського» салату на зиму можна використовувати перевірений класичний рецепт. Закуска готова порадує яскравим виглядом і смаком. Подавайте до сімейного обіду.
Інгредієнти на
1.5 л.
- Помідор ½ кг
- Морква 250 гр.
- Огірок 250 гр.
- Капуста білоголова 200 гр.
- Перець болгарський 250 гр.
- Цибуля ріпчаста 200 гр.
- Сіль 1 ч. л.
- Перець чорний горошок 6 шт.
- Лавровий лист 3 шт.
- Оцет столовий 9% 1 ст. л.
- Масло рослинне 2 ст. л.
Процес приготування:
- Щоб заготовити Салат Мисливський на зиму, очищаємо моркву від шкірки і нарізаємо тоненькими півколами. Перекладаємо їх у каструлю з товстим дном.
- Дрібно шаткуємо білокачанну капусту і додаємо її до моркви.
- Сюди ж додаємо півкільця цибулі.
- Промиті огірки також тонко нарізаємо і кладемо їх у загальний посуд.
- Далі додаємо болгарський перець, нарізаний тонкою соломкою.
- Опускаємо в каструлю часточки помідорів. Посипаємо їх сіллю, доповнюємо горошинами чорного перцю і лавровими листами.
- Кип’ятимо вміст на плиті. Розмішуємо, тушкуємо близько 10 хвилин і вливаємо укус. Знову перемішуємо.
- Розкладаємо овочеву масу по простерилизованным скляним банкам. Закриваємо їх стерилізованими кришками. Яскравий «мисливський» салат на зиму готовий! Зберігайте його в прохолодному місці.
