Домашні пироги — популярний десерт до чаю в багатьох сім’ях. Їх готують як у свята, так і по буднях. Пропонуємо яскраву ідею для випічки вашого столу — ароматний пиріг з начинкою з червоної смородини. Розбирайте 6 покрокових кулінарних рецептів з фото.
Пісочний пиріг з червоною смородиною в духовці
Ніжний домашній пиріг можна приготувати з пісочного тіста і яскравою начинки з червоної смородини. Ягоди додадуть десерту особливий аромат і приємну кислинку. Подавайте до чаю.
Інгредієнти на
8 порц.
- Смородина червона 2 склянки
- Масло вершкове 130 гр.
- Борошно 200 гр.
- Яйце куряче 2 шт.
- Цукор-пісок-1 склянка
- Розпушувач 1 ч. л.
Процес приготування:
- Як спекти пиріг з червоною смородиною в духовці? Просіваємо борошно, потім розмішуємо її з розпушувачем і половиною цукру.
- У суху суміш занурюємо шматочки вершкового масла.
- Розтираємо продукти до утворення дрібної крихти.
- Сюди ж відправляємо і яєчні жовтки. Білки залишаємо.
- Вимішуємо тісто до отримання щільного кома. Кладемо його в холодильник на 30 хвилин.
- В цей час готуємо начинку. Перебираємо червону смородину і промиваємо її. Далі розтираємо її будь-яким зручним способом.
- З ягід повинна вийти однорідна маса.
- Охолоджене тісто розгортаємо в тонкий пласт.
- Викладаємо заготовку у форму для випікання. Робимо по всій площі надколи за допомогою виделки.
- Білки збиваємо з цукром до утворення густого складу.
- Масу з смородини з’єднуємо з білковим кремом.
- Акуратно розмішуємо компоненти.
- Тісто випікаємо 15 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці.
- Остуджуємо готовий корж і рівномірно обмазуємо його смородинової масою. Випікаємо страву ще 15 хвилин.
- Пиріг з червоною смородиною готовий. Діліть його на порції і подавайте до столу!
