ПП паста з креветками з вершковим соусом
Всім, хто веде здоровий спосіб життя і стежить за своїм харчуванням і фігурою, рекомендую приготувати неймовірно смачну дієтичну пасту з креветками і вершковим соусом. Страва виходить не тільки смачним, але і збалансованим.
Час приготування: 40 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Порцій – 4
Склад:
- Вершки 10% – 200 мл
- Креветки тигрові – 150 гр.
- Сіль – за смаком
- макаронні Вироби з твердих сортів – 200 гр.
- Пармезан – 40 гр.
- Часник – 2 зуб.
- Базилік – за смаком
- Зелень – за смаком
- Помідори – 1 шт.
- Масло оливкове – 1 ст. л.
- Перець чорний мелений – за смаком
Процес приготування:
1. Тигрові креветки промийте і викладіть в глибоку ємність. Улюблену зелень промийте, струсіть від зайвої вологи, подрібніть гострим ножем. Часник очистіть від лушпиння, промийте і подрібніть ножем або пропустіть через прес. Зелень і часник викладіть до тигровим креветок і добре перемішайте, залиште маринуватися приблизно на 10 хвилин.
2. Потім тигрові креветки очистити від панцира, хвостиків і кишечника.
3. Помідори ретельно вимийте, а потім викладіть в глибоку ємність і залийте попередньо підготовленим окропом приблизно на одну хвилину, після чого помідори перекладіть в холодну воду, а потім зніміть шкірку.
4. Королівські креветки наріжте на дрібні шматочки.
5. Добре розігрійте Сковороду на сильному вогні, налийте невелику кількість оливкової олії і викладіть підготовлені креветки, періодично помішуючи, обсмажте їх буквально пару хвилин.
6. Потім в сковороду додайте необхідну кількість вершків жирністю 10%. Посоліть і поперчіть за смаком.
7. Підготовлені очищені помідори наріжте невеликими шматочками.
8. А потім відправте в сковороду. Листя базиліка ретельно промийте під водою, струсіть зайву вологу, порвіть їх руками і викладіть в сковороду.
9. Необхідну кількість сиру «Пармезан» натріть на крупній тертці. У каструлю налийте велику кількість води, поставте на вогонь і доведіть до кипіння, добре посоліть, а потім викладіть необхідну кількість макаронних виробів твердих сортів. Готуйте протягом часу, зазначеного на упаковці макаронних виробів.
10. Після чого злийте через друшляк або сито. Готові макаронні вироби відправте в сковороду до соусу і ретельно перемішайте.
11. Дієтичну пасту з креветками з вершковим соусом подавайте на стіл порційно, присипавши подрібненим сиром і прикрасивши гілочкою базиліка.
Приємного апетиту!
