Минтай з морквою і цибулею в духовці — дуже смачний і корисний варіант страви на обід або вечерю. Недорога, але м’ясиста і смачна риба – це, звичайно ж, минтай. З нього можна приготувати безліч різноманітних страв, але самим популярним залишається минтай з цибулею, морквою, сметаною або майонезом. Ми пропонуємо вам 10 смачних рецептів минтая в духовці з морквою і цибулею з фото покроково. Обов’язково спробуйте!
Минтай з морквою, цибулею, сиром
Дуже ситне і смачне гаряче блюдо – це минтай з цибулькою і морквою під апетитною сирною скоринкою. Готувати таку рибу – одне задоволення, а смак готового блюда просто неймовірний. Обов’язково приділіть вашу увагу цим рецептом!
Інгредієнти
- Минтай 700 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Сік лимонний 2 ст. л.
- Майонез столовий молочний 50 гр.
- Сир Пармезан (або інший твердий сир) 50 гр.
- Спеції для риби за смаком
- Сіль за смаком
- Масло рослинне для смаження
Процес приготування:
- Як приготувати смачний минтай з морквою і цибулею в духовці? Для початку промийте і очистіть коренеплоди. Цибулю наріжте півкільцями, а моркву натріть на середній терці. Овочі обсмажте в сковороді з рослинним або оливковою олією, поки цибуля не стане прозорим.
- Візьміть філе минтая і промийте його в проточній воді, після чого обсушіть рибу за допомогою паперових рушників. Філе посоліть, посипте його спеціями і замаринуйте в соку лимона. Рибу залиште в такому стані хвилин на десять-п’ятнадцять.
- Пасеровану цибулю з морквою поділіть на дві рівні частини і викладіть половину на дно форми для запікання, можете додати трохи спецій і зелені.
- На подушку з обсмажених овочів помістіть ваш філе, яке можна присипати чебрецем або іншою зеленню по вашому смаку.
- На філе риби покладіть половину цибулі з морквою. Потім акуратно покрийте верхівку майонезом або сметаною.
- В останню чергу натріть на середній терці твердий сир будь-якого сорту за вашим смаком і рівномірно розподіліть сир по поверхні вашої заготовки.
- Рибу відправте в духовку, розігріту до 180 градусів на 25-30 хвилин, до повної готовності. Подавайте прямо у формі або порційно, в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!
