Салат з копченою курячою грудкою і маринованими опеньками
Мариновані опеньки – відмінне доповнення до салату з копченою курятиною. Вони надають страві гостроту і кислинку. Салат можна заправити як майонезом, так і сметаною, щоб зробити його більш дієтичним і збалансувати сіль в грибах.
Час приготування: 45 хв.
Час приготування: 10 хв.
Порцій – 3.
Склад:
- Курка копчена (філе) – 200 гр.
- Опеньки мариновані – 200 гр.
- Сир твердий – 150 гр.
- Яйце варене – 5 шт.
- Майонез або сметана – за смаком.
- Зелень для подачі.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. М’ясо нарізаємо кубиком і змішуємо з підсоленою сметаною або майонезом.
2. Великі гриби потрібно розділити на скибочки, дрібні можна залишити цілком.
3. Яйця розділити на жовтки і білки і подрібнити в різний посуд.
4. Зелень вимити, дати їй обсохнути і порубати, сир натерти на стружку.
5. Викласти салат шарами: спочатку м’ясо з майонезом або сметаною, скибочки грибів, потім яєчні білки, шар соусу, тертий сир, соус, зверху розподілити жовток. Страви дати просочитися близько 30 хвилин, посипати зеленню і подавати.
