Швидкий і простий салат з моцарелою, помідорами і руколою
Салат з моцарелли, помідорів і рукколи готується дуже швидко, всі інгредієнти не вимагають попередньої обробки. Рукола має злегка гоструватий смак, тому її часто використовують в салатах як прянощі.
Час готування: 20 хв.
Час приготування: 20 хв.
Порцій: 1.
Склад:
- Помідори черрі – 15 шт.
- Цибуля червоний – 0,5 шт.
- Базилік – 1 жменя.
- Моцарелла – 100 гр.
- Рукола – 1 пучок.
- Масло оливкове – 3 ст. л.
- Оцет бальзамічний – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
1. Помідори черрі розрізати навпіл.
2. Половинку головки червоної цибулі наріжте пір’ям.
3. У миску покладіть помідори, цибулю і половину базиліка. Влийте 2 столові ложки оливкової олії, посоліть, приправте і перемішайте.
4. На блюдо викладіть рукколу, великі стебла можна порвати руками. Полийте рукколу залишилися олією і бальзамічним оцтом.
5. На рукколу викладіть суміш помідорів, цибулі і базиліка, зверху розсипте кульки моцарелли. Салат готовий, можна подавати до столу.
Приємного апетиту!
