Салат Чоловічі мрії класичний — це закуска, яка недарма має таку назву. Жоден чоловік не відмовиться від ситного салату. Для закуски використовують звичайні інгредієнти, які магічним чином перетворюються в неймовірно апетитні страви. Рецепти елементарні, але кожен гарний по-своєму і наділений власною родзинкою.
Салат «Чоловічі мрії» з яловичиною
Салат «Чоловічі мрії» з яловичиною готується максимально швидко. Маринований лук додає хрустку нотку. Частування володіє чудовим смаком. Якщо у вас є відварне м’ясо, збірка салату займе лічені хвилини. Ситний салат підходить для будь-якого прийому їжі – швидкий перекус або повноцінний обід.
Інгредієнти на
2 порц.
- Яловичина 150 гр. (відварна)
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Яйце куряче 2 шт.
- Сир Пармезан (або інший твердий сир) 70 гр.
- Оцет яблучний 5% 50 мл
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Майонез столовий молочний 6 ст. л.
Процес приготування:
- Першим ділом подбаємо, щоб м’ясо і яйця були зварені. Відріжемо шматочок улюбленого сиру.
- Звільняємо цибуля від лушпиння. Рубаємо тонкими півкільцями. Викладаємо в піалу. Наливаємо яблучний оцет і маринуємо цибулю 15 хвилин.
- Відварну яловичину ділимо на брусочки або розбираємо на волокна. З’єднуємо з парою ложок майонезу.
- подрібнюємо Сир на тертці.
- Хрусткий цибулю зливаємо через сито і заправляємо майонезом.
- Займемося складанням. На блюдо встановлюємо кулінарне кільце і викладаємо заправлений цибулю.
- Формуємо м’ясний шар, солимо і перчимо.
- Зварені яйця очищаємо від шкаралупи і подрібнюємо, як сир. Присмачую майонезом і розкладаємо по м’ясу.
- Присипаємо сирної стружкою.
- Акуратно знімаємо кільце і прикрашаємо за бажанням.
- Пригощаємо рідних. Приємного апетиту!
Салат «Чоловічі мрії» з куркою
Салат «Чоловічі мрії» з куркою володіє чудовим смаком. Куряче філе без проблем замінюють м’якоттю курячого стегна. Ніжна текстура закуски чудово гармонує з маринованою хрустким луком. Салат готується просто і замінює повноцінний прийом їжі. При бажанні салат присмачую заправкою, приготовленою власноруч.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 2
Склад:
- Куряче філе – 250 гр.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сир твердий – 80 гр.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Цукор-пісок – 1 ч. л.
- Оцет 9% – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Майонез – 40 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо зазначені продукти.
Крок 2. Курячу м’якоть споліскуємо і поміщаємо в каструлю, наповнену водою. Підсолюємо. Встановлюємо на конфорці, прибираємо утворилася пінку і варимо на малому вогні до готовності 25-35 хвилин. Можна використовувати курку на кістки, наприклад, відварити гомілки, а потім прибрати кісточки і шкірку.
Крок 3. Видаляємо верхній шар з лука і нарізаємо півкільцями. Складаємо в ємність.
Крок 4. Насипаємо цукровий пісок, сіль і наливаємо окріп і оцет (за бажанням оцет замінюємо лимонною кислотою). Залишаємо маринуватися.
Крок 5. Відварне м’ясо ріжемо кубиком, приправляємо меленим перцем і першим шаром викладаємо в салатник.
Крок 6. Промазуємо майонезній сіточкою.
Крок 7. Проціджуємо цибуля від маринаду (через друшляк або сито), залишаємо на кілька хвилин, щоб стекла вода, і розподіляємо другим шаром по м’ясу.
Крок 8. Варимо яйця, охолоджуємо, знімаємо шкаралупу і подрібнюємо на тертці. Розкладаємо по маринованному луку. Посипаємо сіллю.
Крок 9. Просочуємо майонезом.
Крок 10. Натираємо сир (твердий або напівтвердий) і присипаємо закуску.
Крок 11. Робимо майонезну сіточку. Декоруємо на свій розсуд. Якщо є час, залишаємо салат настоятися. Пропитавшаяся закуска виходить смачніше. Приємного апетиту!
Салат «Чоловічі мрії» з грибами
Салат «Чоловічі мрії» з грибами – ситна закуска, яка підкорить вас раз і назавжди. «Корейська» морквина надає приємну гостринку страви, а плавлений сирок – ніжність. Яскравий салат прикрасить святковий стіл і внесе різноманітність в повсякденне меню. Соковите частування сподобається всім.
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 6
Склад:
- Куряче філе – 70 гр.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Смажені гриби – 50 гр.
- Морква по-корейськи – 150 гр.
- Сіль – щіпка.
- Сирок плавлений – 1 шт.
- Майонез – 3 ст. л.
Процес приготування:
Крок 1. Відварюємо курячі яйця, заздалегідь обсмажуємо гриби з цибулею. Готуємо корейську моркву. Морква по-корейськи додає пікантність і соковитість закуски. Морквину використовуємо магазинну або домашню.
Крок 2. Зварені круто яйця очистити від шкаралупи і подрібнюємо за допомогою терки.
Крок 3. Повторюємо дії з плавленим сирком.
Крок 4. Куряче м’ясо варимо до готовності в підсоленій воді, остуджуємо, а потім розбираємо на волокна або ріжемо ножем.
Крок 5. Посуд для складання салату застеляємо харчовою плівкою. Першим шаром викладаємо корейську моркву.
Крок 6. Далі розподіляємо обсмажені з цибулею гриби.
Крок 7. Щедро промазуємо майонезом.
Крок 8. Розподіляємо куряче філе. Додаємо трохи солі.
Крок 9. Посипаємо стружкою плавленого сирка.
Крок 10. Завершальним шаром викладаємо курячі яйця. І за бажанням промазуємо майонезом.
Крок 11. Зверху накриваємо красивим стравою. Потім перевертаємо, знімаємо миску і видаляємо харчову плівку.
Крок 12. Прикрашаємо за бажанням майонезній сіточкою і гілочкою улюбленої зелені. Приємного апетиту!
«Чоловічі мрії» з яловичим язиком
«Чоловічі мрії» з яловичим язиком – салат, який підкорить своїм ароматом і бездоганним смаком. Часник і мариновані огірки додадуть закуски пікантність, а яловичий язик – ситність. Салат готується просто. З процесом впорається навіть недосвідчена господиня. Мова відваріть заздалегідь і ніяких складнощів не виникне.
Час готування – 25 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 6
Інгредієнти:
- Язик яловичий відварний – 400 гр.
- Морква – 2 шт.
- Цибуля червоний – 1 шт.
- Маринований огірок – 3 шт.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Часник – 2-3 зубчики.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
- Зелень петрушки – за смаком.
- Майонез – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Заздалегідь відварюємо яловичий язик, знімаємо плівку і нарізаємо соломкою. Червоний цибулю очищаємо, промиваємо і рубаємо півкільцями. Очищений часник подрібнюємо зручним способом. Мариновані огірки нарізаємо, як подобається. Промиваємо зелень петрушки і дрібно рубаємо. Очищену моркву тремо на тертці.
Крок 2. На розпеченій сковороді пасеруємо морквину, не забуваємо налити трохи рослинного масла.
Крок 3. Обсмажену моркву перекладаємо в тарілку і даємо охолонути. Далі додаємо відварний язик.
Крок 4. До інгредієнтів відправляємо червоний лук і мариновані огірки.
Крок 5. Заправляємо салат подрібненим часником, сіллю і меленим перцем. Кількість часнику регулюємо самостійно. Об’єднуємо компоненти, для соковитості допустимо заправити майонезом. Гарненько розмішуємо і подаємо до столу. Приємного апетиту!
Салат «Чоловічі мрії» з гранатом
Салат «Чоловічі мрії» з гранатом – закуска з ідеальним набором продуктів. Соковитий гранат і мариновану цибулю роблять салат надзвичайно смачним. Якщо зварити філе і замаринувати цибулю заздалегідь, процес приготування значно скоротиться. Насичений яскравими нотками салат вигідно виглядає на застіллях і святах.
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 1
Інгредієнти:
- Філе куряче варене – 1 шт.
- Яйця варені – 2 шт.
- Цибуля маринований – 0,5 шт.
- Сир твердий – 50 гр.
- Гранат – 0,5 шт.
- Майонез – 3 ч. л.
- Сіль – за смаком.
- Зелень – для прикраси.
Процес приготування:
Крок 1. Першим ділом відварюємо куряче м’ясо та яйця. Ріпчасту цибулю очищаємо, промиваємо та нарізаємо кільцями. Маринуємо улюбленим способом. Наприклад, обдаємо окропом, додаємо оцет, сіль і цукор за смаком.
Крок 2. На блюдо встановлюємо форму. Курку нарізаємо шматочками середнього розміру і викладаємо у форму. Злегка солимо і промазуємо майонезом.
Крок 3. Замаринований цибулю ріжемо як можна дрібніше і посипаємо курку.
Крок 4. Зварені яйця звільняємо від шкаралупи і подрібнюємо теркою. Розподіляємо по цибулі, злегка підсолюємо і просочуємо соусом.
Крок 5. З сиром чинимо так само. Акуратно знімаємо кулінарний квадрат.
Крок 6. Гранат очищаємо від шкіри і перегородок. Зернами прикрашаємо салат. Якщо є час, прибираємо закуску настоятися холод.
Крок 7. Перед подачею прикрашаємо закуску свіжою зеленню. Приємного апетиту!
«Чоловічі мрії» з ананасом
«Чоловічі мрії» з ананасом володіє ніжним смаком і шикарним зовнішнім виглядом. Салат подають на загальному блюді або порційно. Збірка листкового салату при наявності зварених інгредієнтів займає мінімум часу. Консервований ананас надає яскравість закуски і свіжу родзинку.
Час готування – 1 ч. 00 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 6
Склад:
- Філе куряче варене – 300 гр.
- Яйця варені – 4 шт.
- Консервований ананас – 1 банка.
- Сир твердий – 300 гр.
- Майонез – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Оброблене куряче філе занурюємо в каструлю, заповнену водою. Ставимо на середню конфорку і варимо звичним способом. Замість філе можна взяти будь-куряче м’ясо. При бажанні інтерпретувати в інший, не менш смачний варіант, використовуючи копчену курку.
Крок 2. Зварене м’ясо охолодити, а потім ріжемо зручними шматочками.
Крок 3. Відкорковуємо банку консервованих ананасів, зціджуємо сироп. Занадто великі часточки розрізаємо навпіл.
Крок 4. Відварюємо курячі яйця до стану «круто». Даємо охолонути і знімаємо шкаралупу. Подрібнюємо за допомогою терки.
Крок 5. На тарілці розміщуємо кулінарне кільце. Укладаємо м’ясо. Злегка промазуємо майонезом. Розкладаємо ананас. Далі посипаємо тертими яйцями і присмачую майонезом. Зверху посипаємо твердим сиром, акуратно знімаємо кільце і декоруємо по своєму смаку. Даємо закуски настоятися і їмо з задоволенням. Приємного апетиту!
Салат Чоловічі мрії з картоплею
Салат Чоловічі мрії з картоплею – проста інтерпретація смачної закуски, призначена для повсякденного вживання. Але при бажанні страву можна прикрасити і адаптувати для святкової подачі. Продукти добре працюють в тандемі, а процес забирає набагато менше сил, ніж може спочатку здатися.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 4
Склад:
- Яловичина – 200 гр.
- Яйця варені – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 160 гр.
- Сир твердий/напівтвердий – за смаком.
- Яблучний оцет – 1 ст. л.
- Майонез – 200 гр.
- Картопля – 260 гр.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Промиваємо м’ясо, зрізаємо жир і відварюємо.
Крок 2. На блюдо для складання наносимо майонезний шар. Зварену яловичину охолоджуємо, а потім ділимо на волокна або нарізаємо, розподіляємо на тарілці рівним шаром.
Крок 3. Очищені головки цибулі нарізаємо півкільцями, перекладаємо в піалу, заливаємо окропом, додаємо яблучний оцет (підійде й інша оцтова кислота або лимонка), наполягаємо. Після чого зливаємо маринад і укладаємо на м’ясний шар. Прослаиваем майонезом.
Крок 4. Зварену картоплю звільняємо від шкірки і пропускаємо через крупну тертку. Розподіляємо по луку, солимо і перчимо за смаком, промазуємо соусом.
Крок 5. Відварені круто яйця звільняємо від шкаралупи, подрібнюємо теркою, укладаємо по картопляному шару. Трохи підсолюємо і змащуємо майонезом. При бажанні майонез змішуємо зі сметаною в співвідношенні 1:1, або готуємо соус із натурального йогурту.
Крок 6. Зверху розподіляємо натертий сир твердий або напівтвердий.
Крок 7. На деякий час закуску прибираємо в холодильник. Чим довше просочується закуска, тим смачніше і соковитіше вона буде. Приємного апетиту!
