Як заморозити полуницю в цукровому сиропі на зиму
Гарним варіантом заморожування полуниці буде заготівля її в цукровому сиропі, що дозволяє відмінно зберегти смак і аромат свіжої ягоди, та й можна зберігати довго. Для цього беруть невеликі ягоди, або великі розрізають на шматочки. У цьому рецепті полуницю заливаємо теплим цукровим сиропом відразу в контейнерах, остуживаем і покласти в морозилку.
Час приготування: 30 хвилин.
Час приготування: 30 хвилин.
Порції: 1,5 л.
Склад:
- Полуниця – 1.5 кг
- Цукор – 1 ст.
- Вода – 1 л
Процес приготування:
Крок 1. Спочатку в і трохи кип’яченої охолодженої воді розчиніть цукор, згідно пропорції рецепта.
Крок 2. Полуницю, обрану для цієї заготовки, обполосніть холодною водою і видалити чашолистки.
Крок 3. Підготовлену полуницю розкладіть по невеликих пластикових контейнерів, і залийте цукровим сиропом. Залиште до повного охолодження.
Крок 4. Остиглу в контейнерах полуницю в цукровому сиропі щільно закрийте кришками і переставте в морозилку на зберігання. Вдалих заготовок!
