Такий продукт, як арахісова паста, не просто необхідний, а зобов’язаний бути на вашій кухні. Її універсальність виручить вас як під час сніданку, так і в приготуванні святкового десерту. А різноманітність наших рецептів дозволить вам зробити правильний вибір на користь своїх смакових переваг.
Класична арахісова паста в домашніх умовах
В домашній арахісової пасти ви не знайдете масу незнайомих компонентів і при цьому самі зможете регулювати обжарку ядер арахісу, смакові якості і разом з тим зможете домогтися потрібної вам консистенції.
Інгредієнти на
12 порц.
- Арахіс 450 гр.
- Сіль за смаком
- Цукор-пісок за смаком
Процес приготування:
- Як приготувати арахісову пасту в домашніх умовах? Для початку просушити арахіс на сухому листі в розігрітій до 180 градусів духовці. На це знадобиться 20-25 хвилин, при цьому кожні п’ять хвилин все перемішуємо ложкою для того, щоб арахіс рівномірно просушився з кожної сторони.
- Після цього остуджуємо горіхи і знімаємо піну, перетираючи арахіс між долоньками.
- Заповнюємо чашу блендера першою порцією очищеного арахісу.
- І подрібнюємо його до стану великої крихти, слідом всипаючи залишилися горіхи.
- Продовжуємо збивати протягом 10-15 хвилин, поки арахіс не переб’ється в дуже дрібну крихту і не почне виділяти власне масло. На цьому етапі додаємо підсолоджувач і трохи солі.
- Такої просто, але неймовірно смачний десерт готовий. Перекладаємо готову пасту в підготовлену баночку, в якій арахісова паста може зберігатися протягом місяця.
Бажаємо приємного апетиту!
