Смажені баклажани “як гриби на сковороді з часником
Смажені баклажани “як гриби на сковороді готуються просто, але потребують деяких часових витрат для підготовки. Рецепт досить економічний і дуже апетитний. А закуска підходить для щоденного використання або для особливих подій. Приготування смажених баклажанів не доставить особливих турбот.
Час готування – 1 ч. 00 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 1
Інгредієнти:
- Баклажани – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 1 зубчик
- Сіль – за смаком.
- Яйця курячі – 1 шт.
- Сметана – 2 ст. л.
- Масло рослинне – для смаження.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо необхідні продукти, і переходимо безпосередньо до процесу. Промиті баклажани нарізаємо соломкою або так, як подобається. При бажанні попередньо чистимо шкірку, щоб закуска не видавала себе, що приготована не з грибів.
Крок 2. Збовтуємо яйце і поливаємо цією субстанцією овочеву нарізку. Ретельно перемішавши, переносимо в холод. Залишаємо мінімум на півгодини.
Крок 3. У той час як синенькі охолоджуються, з цибулі і часнику знімаємо верхній шар, обполіскуємо і подрібнюємо.
Шик 4. На розпеченій сковорідці з олією підсмажуємо ароматну нарізку до приємної рум’яності. Замість свіжого часнику допускається використовувати суху спецію.
Крок 5. Коли цибуля з часником знайдуть красивий відтінок, перекладаємо баклажани в яйці. Готуємо 10 хвилин, регулярно помішуючи. Готову страву присмачую сметаною і спеціями. Щоб ніхто не розпізнав підміну, в якості ароматизатора використовуємо грибну приправу або грибний бульйонний кубик.
Крок 6. Розкладаємо частування по порціях, переходимо до дегустації “грибний закуски”. По вашому розсуду можна доповнити відварною картоплею. Гармонійне поєднання підкорить кожного. Смачне, нескладне і недороге частування стане фаворитом. Приємного апетиту!
