Швидка, не вимагає консервації і неймовірно смачна закуска з кабачків прикрасить і різноманітить будь-який святковий стіл! Таке блюдо відмінно поєднується з будь-якими гарнірами і доповнює їх своїм насиченим кисло-солодким смаком і свіжим ароматом.
Мариновані кабачки кружечками швидкого приготування
Пікантні з легкої гостротою кабачки готуються дуже швидко і легко, а за смаком залишаються натуральними і хрусткими. Паприка надає закуски неймовірний аромат і цікаве ненав’язливе післясмак.
Інгредієнти на
2 порц.
- Кабачок 1 шт.
- Петрушка 10 гр.
- Кріп 10 гр.
- Вода 250 мл
- Лавровий лист 1 шт.
- Паприка ½ ч. л.
- Сіль 1 ч. л.
- Цукор-пісок-1 ст. л.
- Оцет столовий 9% 1 ст. л.
- Перець чилі ½ ч. л.
- Перець чорний мелений 4 шт.
Процес приготування:
- Як приготувати мариновані кабачки швидкого приготування? Овоч гарненько промиваємо, обсушуємо за допомогою паперових рушників і нарізаємо нетовстими кільцями.
- Займемося маринадом. У каструльку наливаємо склянку води і туди ж додаємо цукровий пісок, сіль, лист лавра, паприку і два види перцю.
- Суміш для заправки відправляємо на плиту, доводимо до кипіння і варимо ще близько 3-4 хвилин. Після знімаємо з вогню і вливаємо одну столову ложку оцту.
- Банку заповнюємо нарізаним кабачком і заливаємо злегка розсолом, маринадом.
- Наверх тари насипаємо трохи подрібненої зелені.
- закриваємо Кришкою баночку і відправляємо в холодильну камеру на 8-10 годин маринуватися.
- За закінчення часу, гостренькі закуска готова до вживання. Приємного апетиту!
