Рулет з кабачків в духовці — це чарівна закуска, яку готують з різними начинками. Закусочне частування виглядає чудово. Рулет готується просто, поки підстава випікається, займемося начинкою. Кабачкове частування завжди викликає захват від самих затятих критиків. Навіть ті, хто не їсть кабачки, без розуму від закуски. Дана добірка актуальна як для свят, так і для повсякденного раціону.
Рулетики з кабачків з сиром і часником в духовці
Рулетики з кабачків з сиром і часником в духовці підходять для святкового вечері або для скромних сімейних посиденьок. В якості заливки можна взяти перекручені помідори або розведену водою томатну пасту. Для дієтичної версії використовуємо низкожирный сир і сир.
Інгредієнти на
3 порц.
- Кабачок 800 гр.
- Сіль за смаком
- Сир 400 гр.
- Сир 200 гр.
- Томатний сік-1 склянка
- Яйце куряче 1 шт.
- Часник 1 зуб.
- Перець чорний мелений за смаком
Процес приготування:
- Рулет з кабачків в духовці готується просто. Беремо всі необхідні інгредієнти. А кабачки грунтовно промиваємо, обсушуємо, і при необхідності звільняємося від шкірки.
- Сир будь-якої жирності перетираємо за допомогою виделки. Сир крупно трьом. Більшу частину сирної стружки додаємо в сир. Розбиваємо яйце. Приправляємо подрібненому часником, солимо і перчимо.
- Гарненько вимішуємо начинку. За бажанням можна додати рубаний кріп.
- За допомогою гострого ножа кабачки розрізаємо на тонкі скибочки. Підрум’янюємо їх на сковороді-гриль без використання масла.
- На край кабачкового скибочки кладемо ложку начинки і загортаємо в рулет.
- Жаростійку форму заповнюємо підготовленими рулетиками.
- Томатний сік солимо і перчимо. Щоб врівноважити смак, можна додати трохи цукрового піску. Поливаємо заливкою рулетики.
- Зверху присипаємо залишками сирної стружки і ставимо запікатися на півгодини в прогріту до 180° духовку.
- Гаряче блюдо акуратно дістаємо за допомогою прихваток.
- Даємо страві трохи постояти. А потім презентуємо гостям. Приємного апетиту!
