Смажені баклажани з часником на сковороді – це проста і смачна закуска, яка підходить як для домашнього, так і святкового столу. Апетитний овоч можна приготувати різними способами. Кращі кулінарні варіанти ми зібрали для вас у нашій перевіреної збірці з десяти рецептів з покроковими фотографіями і докладним описом процесу.
Смажені баклажани з часником кружечками на сковороді
Смажені баклажани з часником кружечками на сковороді дуже просто приготувати в домашніх умовах. Таке частування можна подавати як гарнір або як самостійну закуску. Порадуйте себе і близьких апетитним стравою з допомогою нашого перевіреного рецепту.
Інгредієнти на
2 порц.
- Баклажан 1 шт.
- Часник 1 головка
- Зелень за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Оцет столовий 9% 3 ст. л.
- Масло рослинне для смаження
Процес приготування:
- Щоб порадувати себе смаженими баклажанами з часником кружечками на сковороді, підготуємо необхідні інгредієнти.
- Баклажан добре промиваємо під водою і ріжемо тонкими кружечками.
- Солимо овоч і залишаємо на 20-30 хвилин. Після промиваємо під водою. Це прибере зайву гіркоту.
- Промиваємо й обсушуємо зелень, дрібно рубаємо її ножем.
- Подрібнюємо часник, перемішуємо його з зеленню і оцтом.
- Обсмажуємо баклажани до рум’янцю з обох сторін. Готуємо на розігрітому рослинному маслі.
- Кожен гурток обмазуємо сумішшю з часнику та зелені.
- Смажені баклажани з часником кружечками на сковороді готові. Пригощайтеся!
