Баклажани “як гриби” — це шикарна закуска, яку можна приготувати різними способами. Рецепти призначені як для зимових заготовок, так і для насолоди відразу ж після приготування. Запашні баклажани дійсно мають смак лісових грибів. Виконати рецепти безперешкодно може будь-яка людина, навіть той, хто не дружить з готуванням.
Смажені баклажани “як гриби на сковороді
Смажені баклажани “як гриби на сковороді в силах приготувати кожна господиня. Для запаморочливою закуски потрібно мінімум доступних інгредієнтів, які можна знайти в кожному супермаркеті, а в літній час в найближчій овочевої крамниці. Ароматну закуску презентують як в гарячому, так і в охолодженому стані. Виходить надзвичайно смачно!
Інгредієнти на
3 порц.
- Баклажан 500 гр.
- Цибуля ріпчаста 150 гр.
- Лавровий лист за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Процес приготування:
- Баклажани “як гриби” готуються дуже просто. Підготуємо необхідні інгредієнти.
- Баклажани ретельно промиваємо. Обсушивши рушниками, нарізаємо кубиками прийнятного розміру.
- На розпечену сковорідку з рослинним маслом, вивантажуємо баклажанну нарізку.
- Поки обсмажуються синенькі, з лука знімаємо кольоровий шар і нарізаємо довільно.
- Цибульну нарізку висипаємо до баклажанної обжарке.
- Присмачую сіллю і перцем, для аромату кидаємо лаврушку.
- Прикривши кришкою, готуємо 15 хвилин, зрідка перемішуємо.
- Запашну закуску презентуємо порційно відразу, або трохи остудивши. Приємного апетиту!
