Переживаєте, що квашена капуста вимагає довгих і складних приготувань? Це не так. Існує багато рецептів, які дозволяють максимально швидко виконати домашню заготовку. Беріть на замітку підбірку з 10 перевірених рецептів, на які не піде багато часу.
Квашена капуста швидкого приготування в банку з розсолом
Неймовірно соковита квашена капуста виходить на розсолі. Такий рецепт можна віднести до варіантів швидкого приготування. Кулінарна ідея не відніме багато часу, а тільки порадує яскравим смаком готового продукту.
Інгредієнти на
0.5 л.
- Капуста білокачанна ½ кг
- Морква 1 шт.
- Вода-2 склянки
- Сіль 30 гр.
- Цукор-пісок 70 гр.
- Оцет столовий 9% 40 мл
- Масло рослинне 100 мл
Процес приготування:
- Як приготувати соковиту і хрустку квашену капусту швидкого приготування? Спочатку приготуємо розсіл. Кип’ятимо воду з цукром, сіллю і рослинним маслом. Розмішуємо, щоб сухі інгредієнти повністю розчинилися.
- Після готовності рідина знімаємо з плити і даємо їй охолонути.
- капусту Промиваємо та нарізаємо її тоненькими смужками. Розминаємо продукт руками, щоб він пустив сік.
- Скляні банки ретельно промиваємо з содою.
- До капусти додаємо терту моркву і знову розмішуємо.
- Щільно укладаємо овочеву масу по чистим банкам і заливаємо розсолом розсолом.
- Вливаємо оцет і закриваємо заготовки кришками.
- Ставимо банки на зберігання в прохолодне місце. Через деякий час капуста заквасится.
