Неймовірно смачний домашній майонез на перепелиних яйцях
Всім відомо, що класичний домашній майонез готується на курячих яйцях. Щоб приготувати його на перепелиних одне куряче яйце доведеться замінити 5-6 маленьких яєць. Соус на перепелиних яйцях виходить ніжним, смачним і поживним.
Час готування: 15 хв.
Час приготування: 15 хв.
Порцій: 6.
Склад:
- Яйця перепелині – 6 шт.
- Масло рослинне – 150 мл
- Сіль – 2 щіпки.
- Цукор – 1 ч. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Гірчиця – 0,5 ч. л.
- Сік лимонний – 1-1,5 ст. л.
- Зелень – за смаком.
Процес приготування:
1. Підготуйте всі інгредієнти, яйця прогрійте до кімнатної температури.
2. У ємність перекладіть яйця, сіль, цукор, мелений перець і гірчицю.
3. Збивайте інгредієнти блендером протягом 1 хвилини. Потім додайте рослинне масло і продовжуйте збивати, поки маса не почне густіти.
4. В кінці додайте лимонний сік і ще раз добре збийте до однорідності.
5. У майонез додати подрібнену зелень, перемішайте і смачний домашній майонез готовий.
Приємного апетиту!
