Оселедцеве масло являє собою дуже смачну і просту в приготуванні закуску, яка точно сподобається багатьом. Готується вона з мінімального набору інгредієнтів, які швидко можна придбати і порадувати своїх близьких або гостей прекрасною намазкой на свіжий хліб.
Оселедцеве масло – класичний рецепт в домашніх умовах
Для початку оселедець прокручується через м’ясорубку до стану фаршу. Далі туди додається розм’якшене вершкове масло і все ретельно перемішується до однорідного стану. Вийшло масло намазується на хліб і подається до столу в якості апетитною і ситної закуски.
Інгредієнти на
8 порц.
- Оселедець філе в олії 200 гр.
- Масло вершкове 100 гр.
Процес приготування:
- Класичне оселедцеве масло в домашніх умовах готується просто. Перед початком приготування дістаємо вершкове масло з холодильника і даємо йому полежати при кімнатній температурі до тих пір, поки воно не стане м’яким.
- Філе оселедця дістаємо з олії, після чого два рази прокручуємо через м’ясорубку або дрібно рубаємо в блендері, поки не вийде однорідний рибний фарш.
- Тепер додаємо 100 грам розм’якшеного вершкового масла, яке ми дістали з холодильника.
- Ретельно все перемішуємо за допомогою вилки, а також злегка збиваємо до отримання однорідного і ніжного оселедцевого масла.
- Намазуємо отриману масу на скибочки свіжого чорного або білого хліба, прикрашайте їх зеленню з солоним огірком і подаємо до столу в якості ароматної і смачної закуски. Приємного апетиту!
