Капуста по-корейськи швидкого приготування – закуска, яка буде актуальна для повсякденного і святкового меню. Салат виходить смачним, гострим і ароматним. Ми підібрали 8 відмінних рецептів цієї закуски.
Маринована капуста по-корейськи швидкого приготування
Якщо вам набридла звичайна квашена капуста, спробуйте замаринувати її іншим способом. Зробіть капусту по-корейськи. Вона виходить більш гострою, але зберігає звичну нам кислинку.
Інгредієнти на
6 порц.
- Капуста білокачанна 1 кг
- Морква 1 шт.
- Масло рослинне 100 мл
- Оцет столовий 9% 50 мл
- Цукор-пісок 2 ч. л.
- Коріандр 1 ч. л.
- Перець червоний мелений ½ ч. л.
- Перець білий мелений ½ ч. л.
- Кмин ½ ч. л.
- Часник 3 зуб.
- Сіль 1 ч. л.
Процес приготування:
- Як зробити хрустку мариновану капусту по-корейськи швидкого приготування? Капусту помийте, зніміть верхні листки і виріжте качан. Наріжте капусту великими шматками.
- капусту Перекладіть в миску, посипте її цукром і перемішайте руками.
- Морква вимийте, очистіть і натріть соломкою. Часник очистіть від лушпиння, подрібніть і змішайте з морквою.
- Поставте сковороду на вогонь, влийте рослинне масло, прожарити його і зніміть з вогню. У гаряче масло додайте коріандр, кмин, червоний і білий перець, перемішайте. Потім ароматну масляну масу влийте в моркву, перемішайте.
- У капусту додайте оцет і моркву зі спеціями, посоліть, добре перемішайте.
- Зверху на овочі встановіть гніт і залиште при кімнатній температурі на 10-12 годин.
- Коли капуста буде готова, перекладіть її в стерилізовану банку і зберігайте в холодильнику.
Приємного апетиту!
