Гірчиця з порошку на капустяному розсолі
Всім тим, хто палко любить всілякі м’ясні закуски, шашлик і бутерброди з ковбаскою або шинкою, рекомендуємо приготувати ароматну гірчицю з простих компонентів в домашніх умовах, витративши мінімум часу і сил.
Час готування – 3 ч. 30 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 10.
Склад:
- капустяний Розсіл – 100 мл
- Порошок гірчичний – 2-2,5 ст. л.
- Цукор-пісок – ½ ч. л.
- Приправа «хмелі-сунелі» – ½ ч. л.
- Горілка – 1 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. 100 мілілітрів розсолу з-під капусти проціджуємо за допомогою сита з дрібними отворами.
Крок 2. Всипаємо в рідину цукор і спеції, перемішуємо і ставимо в мікрохвильову піч – нагріваємо.
Крок 3. В теплий розсіл додаємо сухий гірчичний порошок, ретельно перемішуємо і після вливаємо трохи горілки, для більш насиченого смаку.
Крок 4. Закриваємо ємність з соусом кришкою і прибираємо в тепле місце на кілька годин (наприклад, під батарею). Приблизно через 3 години переставляємо баночку в холод на 1-2 дні для настоювання.
Крок 5. Після закінчення часу, нарізаємо тонкими слайсами сало і приступаємо до дегустації гірчиці. Приємного апетиту!
