Покроковий рецепт приготування джему з полуниці з агар-агаром
Джем – це більш простий варіант заготівлі ягід і фруктів на зиму, але в ньому все одно зберігається велика кількість вітамінів. У цьому рецепті приготування полуничного джему використовується натуральне желюючі речовина – агар-агар.
Час готування: 40 хв.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 5.
Склад:
- Полуниця – 1 кг
- Цукор – 500 гр.
- Агар-агар – 3 ч. л.
- Вода – 250 мл
Процес приготування:
1. Полуницю переберіть, ретельно промийте під проточною водою.
2. Ягоди пересипте в об’ємну ємність, засипте цукром.
3. За допомогою блендера перетріть ягоди в пюре. Поставте ягідну масу на вогонь, доведіть до кипіння і варіть 15-20 хвилин.
4. Агар-агар розведіть у склянці води. Отриману суміш влийте в киплячий джем і добре перемішайте.
5. Після цього проваріть джем ще 5 хвилин і розлийте по стерилізованим баночках. Джем виходить дуже смачним і ароматним.
Приємного апетиту!
