Баклажани в хрусткому клярі
Баклажани в хрусткому клярі – це цікава і нескладна у виконанні закуска для вашого столу. Подавайте як самостійне частування або як гарнір. Ваші близькі не зможуть встояти. Тому обов’язково беріть на замітку перевірену кулінарну ідею з нашої збірки.
Час приготування – 30 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 1
Склад:
- Баклажани – 100 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Борошно для панірування.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Нарізаємо баклажани кружечками для приготування баклажанів в хрусткому клярі.
Крок 2. Розбиваємо яйце в глибоку миску, збовтуємо виделкою.
Крок 3. Борошно змішуємо з сіллю і спеціями.
Крок 4. Кожен овочевий гурток обвалюємо в яєчної суміші.
Крок 5. Після добре обвалюємо в борошні з усіх сторін.
Крок 6. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Викладаємо на нього баклажани в клярі.
Крок 7. Обсмажуємо до золотавої скоринки з обох сторін.
Крок 8. Баклажани в хрусткому клярі готові. Пригощайтеся!
