Дуже смачні і ароматні кабачки з помідорами і часником
Соковите овочеве частування для домашнього обіду – кабачки, приготовані в сковороді з помідорами і часником. Ароматний продукт стане яскравим гарніром або самостійним блюдом.
Час приготування: 35 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 4
Інгредієнти:
- Кабачок – 3 шт.
- Помідор – 0,6 кг
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 4 зубчики.
- Зелень – 1 пучок.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Старанно промиваємо кабачки. Надто грубу шкірку необхідно видалити. Підготовлений овоч ріжемо дрібними кубиками.
2. Подрібнену цибулю смажимо в олії до золотистого відтінку. Далі опускаємо на продукти і кабачки.
3. Частина помідорів ріжемо дрібними кубиками, а частина натираємо на тертці.
4. Подрібнюємо пучок свіжої зелені і зубчики часнику.
5. Повертаємося до тушкованим овочам. Доповнюємо їх сумішшю з тертих помідорів.
6. Опускаємо в масу шматочки помідорів, зелень і часник. Солимо і перчимо страву. Розмішуємо і тушкуємо на слабкому вогні близько 10 хвилин.
7. Соковите овочеве блюдо з кабачками і помідорами готово. Діліть частування на порції і подавайте до столу.
