Кабачки, заморожені з баклажанами
Кабачки, заморожені з баклажанами, відмінно підходять для овочевого рагу. Овочі заморожують як разом, так і окремо. Я віддаю перевагу морозити овочі окремо, а під час готування додаю в бажаних пропорціях. Шматочки добре відділяються один від одного.
Час готування – 3 ч. 00 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 4
Інгредієнти:
- Баклажани – 2 шт.
- Кабачки – 2 шт.
Процес приготування:
Крок 1. Детально промиваємо овочі і обов’язково витираємо від крапель води рушниками.
Крок 2. Вимиті кабачки ріжемо кубиками і кругляком. Спосіб нарізки можна використовувати будь-який. Дивлячись, для якої страви будуть використовуватися овочі.
Крок 3. Повторюємо таку ж нарізку з баклажанами.
Крок 4. Овочі розподіляємо по пакетах.
Крок 5. Зав’язуємо пакети, максимально випустивши повітря. Поміщаємо пакети в морозильник. Через пару годин овочі заморозяться. Овочеву нарізку можна морозити в харчових контейнерах. Використовуємо овочі за призначенням. Приємного апетиту!
