Кабачки, запечені в духовці з фаршем та сиром
Кабачки дуже популярні в літній період, господині їх люблять за смак, легкість і невибагливість. Смачні соковиті кабачки з фаршем під рум’яної сирної скоринкою стануть вашим улюбленим літнім стравою.
Час готування: 60 хв.
Час приготування: 25 хв.
Порцій: 4.
Склад:
Кабачки – 600 гр.
Фарш – 400 гр.
Сир – 40 гр.
Яйце – 1 шт.
Цибуля – 1 шт.
Майонез – 3 ст. л.
Часник – 1 зуб.
Петрушка – 25 гр.
Кріп – 25 гр.
Коріандр – 3 щіпки.
Перець мелений – за смаком.
Сіль – за смаком.
Процес приготування:
1. Часник очистіть від лушпиння і пропустіть через прес. Зелень помий і дрібно наріжте. Викладіть в миску майонез, додайте зелень, часник, перець і коріандр, змішайте.
2. Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. Змішайте фарш з цибулею і яйцем, приправити і посоліть за смаком.
3. Кабачки, помийте і наріжте їх на часточки по 5-6 сантиметрів у ширину. Видаліть маленькою ложкою з них м’якоть.
4. Деко застелити фольгою, змастіть її маслом. Встановіть заготовки з кабачків на фольгу, всередині промажте їх майонезним соусом, наповніть м’ясною начинкою зверху ще раз змастіть соусом.
5. Запікайте кабачки в духовці при 200 градусах 45 хвилин. Потім посипте кабачки тертим сиром і готуйте ще 10 хвилин при 230 градусах. Ще гарячі фаршировані кабачки перекладіть в тарілку, посипте зеленню і відразу подавайте на стіл.
Приємного апетиту!
