Італійське блюдо каннеллоні готують з різновиди пасти з однойменною назвою. Зазвичай продукт наповнюють фаршем і іншими продуктами, після чого запікають під соусом. Здивуйте своїх близьких з допомогою кулінарної збірки з 10-і рецептів з покроковими фото і детальним описом процесу.
Каннеллоні з фаршем під соусом бешамель в духовці
Влаштуйте на своїй кухні маленьку Італію і приготуйте одне з традиційних страв країни – фаршировані каннеллоні під соусом бешамель. Здивуйте своїх близьких або гостей!
Інгредієнти на
6 порц.
- Каннеллоні 250 гр.
- Фарш м’ясний ½ кг
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Помідори 4 шт.
- Часник 2 зуб.
- Сир Пармезан (або інший твердий сир) 150 гр.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Масло рослинне 1 ст. л.
- Для соусу: Бешамель
- Масло вершкове 60 гр.
- Борошно 90 гр.
- Молоко коров’яче 1 л
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Процес приготування:
- Як приготувати каннеллоні? Розморожений фарш викладаємо в сковороду з олією. Тушкуємо протягом 3-5 хвилин.
- Окремо обсмажуємо подрібнену цибулю з помідорами і часником.
- З’єднуємо овочі з фаршем. Солимо, перчимо й перемішуємо.
- Далі можна почати підготовку для соусу бешамель. Кладемо вершкове масло в розпечену сковороду і всипаємо борошно сюди.
- Тонким струменем вливаємо молоко і постійно помішуємо заготовку. Солимо і перчимо соус. Готуємо до загустіння.
- Каннеллоні начиняємо фаршем з овочами.
- Перекладаємо їх у форму для запікання. Заливаємо підготовленим соусом.
- Випікаємо блюдо 30 хвилин при температурі 200 градусів. Перед повною готовністю посипаємо частування тертим сиром.
- Каннелоні під ніжним соусом бешамель готові. Можна подавати до столу!
