Смачний рецепт капусти пелюстка без буряка
Хрустка і ніжна закуска з капусти підійде всім без винятку. Вона точно не шкодить фігурі і зробить прийом їжі ще більш приємним. Капустою пелюсткой можна доповнити будь-яке м’ясо і страви з птиці.
Час готування: 1 добу.
Час приготування: 40 хв.
Порцій: 12.
Склад:
- Капуста – 2 шт.
- Цукор – 150 гр.
- Оцет 9% – 150 мл
- Морквина – 1 шт.
- Часник – 1 головка.
- Сіль – 2 ст. л.
- Вода – 1 л
Процес приготування:
1. Капусту помийте, зніміть верхні листи, розріжте качани на 4 частини. Залийте капусту водою, посоліть до смаку і варіть 30 хвилин до готовності.
2. Приготуйте маринад. У каструлю влийте воду, додайте цукор і сіль. Як тільки він закипить, зніміть каструлю з вогню.
3. Коли маринад охолоне, додайте в нього оцет.
4. Моркву і часник очистити. Моркву натріть на тертці, часник пропустіть через прес.
5. На дно каструлі, в якій буде маринуватися капуста, покладіть трохи моркви і часнику.
6. Потім укладіть шарами капусту і залишилися моркву і часник.
7. Влийте в каструлю маринад.
8. Каструлю з капустою поставте в холодильник. Через добу капуста пелюстка буде готова.
Приємного апетиту!
