Компот з винограду Ізабелла в банку на 3 літри на зиму
Для любителів природи і лісових ягід як не можна краще підійде саме цей рецепт. Адже виноград Ізабелла як раз про солодкуватий смак з відтінком суниці, яку не так легко дістати на відміну від цього сорту винограду. Такі фарби особливо необхідні в холодну пору року для підняття настрою.
Час приготування: 45 хв.
Час приготування:10-15 хв.
Порцій – 10.
Склад:
- Виноград Ізабелла – 500 гр.
- Цукор-пісок – 500 гр.
- Вода – 2,5.
Процес приготування:
1. Все що нам знадобиться для приготування цього компоту, представлено на фото. Вам теж краще підготувати заздалегідь, щоб не відволікатися в процесі.
2. Після чого виноград ізабелла знімаємо з грон і замочуємо в холодній воді приблизно на 10-15 хвилин. Потім воду зливаємо, а виноград промиваємо ще раз.
3. Банки ретельно вимиваємо з содою і обов’язково просушуємо. Тільки потім починаємо викладати на дно виноград, займаючи приблизно 2/3 від усього обсягу ємності.
4. Весь вміст заливаємо окропом і залишаємо до повного охолодження під закритою кришкою. Пізніше міняємо кришку і зливаємо всю охололу воду в каструлю.
5. Доводимо рідину до кипіння, додаємо цукор і добре розмішуємо. Варимо сироп 5 хвилин до повного розчинення кристалів цукру.
6. Киплячий сироп розливаємо по банках, закатуємо простерилизованными кришками і залишаємо компот в перевернутому положенні до повного охолодження рідини. Тільки потім відправляємо його на зберігання.
Бажаємо приємного апетиту!
