Хрусткі мариновані огірки на 3-х літрову банку
Це класичний рецепт заготівлі маринованих огірків на трилітрову банку. Завдяки простому маринаду огірки виходять смачними, міцними і хрусткими.
Час готування: 6 годин.
Час приготування: 70 хв.
Порцій: 8.
Інгредієнти:
- Огірки – 2 кг
- Цукор – 4 ст. л.
- Сіль – 2 ст. л.
- Есенція оцтова – 2 ч. л.
- Перець духмяний горошком – 5-6 шт.
- Листя вишні – за смаком.
- Листя смородини – за смаком.
- Кріп – за смаком.
Процес приготування:
1. Огірки ретельно промийте під проточною водою, зріжте кінчики і замочіть їх на 3-4 години у холодній воді.
2. На дно стерилізованих банок покладіть горошини перцю, кріп, листя смородини і вишні.
3. Потім укладіть в банки огірки і влийте окріп, залиште на 5 хвилин.
4. Потім воду з банок вилийте в каструлю, додайте цукор, сіль і оцтову есенцію.
5. Закип’ятити маринад, влийте його в банки і загорніть кришками. Банки переверніть догори дном, укутайте в ковдру і дайте їм повністю охолонути. Зберігайте мариновані огірки в прохолодному місці.
Приємного апетиту!
