Як приготувати млинці на сироватці без яєць?
З таких простих компонентів, як сироватка, борошно, сода, здавалося б, складно приготувати щось смачне. Однак це не зовсім так, тому що саме з цього набору продуктів, виходять чудові тоненькі млинці, які можна подавати як самостійне блюдо, а можна фарширувати» будь-якими начинками.
Час приготування – 30 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 5.
Склад:
- Сироватка (кисла) – 500 мл
- Борошно – 2 склянки
- Сода – 1 ч. л.
- Цукор-пісок – 3 ч. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
Процес приготування:
1. У глибокій ємності з’єднуємо 250 мл підігрітої сироватки з борошном, ½ чайної ложки соди, сіллю і цукровим піском.
2. Замішуємо в’язке тісто і прибираємо в сторону на 15-20 хвилин.
3. Після закінчення часу вливаємо залишки сироватки і соду – перемішуємо.
4. Після, додаємо пару ложок рослинного масла, ще раз розмішуємо і тісто готове.
5. Нагріваємо сковорідку, промазуємо невеликою кількістю масла (робити це потрібно тільки перед випіканням першого млинця), зачерпываем ополоником трохи тіста і розподіляємо по всьому діаметру. Смажимо з одного боку близько 2 хвилин.
6. Перевертаємо і готуємо млинець з другої сторони.
7. Гарячі коржі складаємо в стопку і за бажанням присмачую шматочком вершкового масла.
8. Приємного апетиту!
