Домашня випічка з корицею – найкраще, що можна подати до чаю. Аромат свіжоспечених булок збере на кухні всіх домочадців. У цій статті ми постаралися об’єднати 10 різноманітних рецептів пишних булочок з корицею.
Булочки з корицею з дріжджового тіста в духовці
Рецептів булочок дуже багато і кожна господиня зазвичай користується своїм перевіреним способом. Ми пропонуємо відмінний варіант дріжджових булочок з корицею, які випікаються в духовці.
Інгредієнти на
1 порц.
- Для тіста:
- Сухі дріжджі 5 гр. швидкодіючих
- Цукор-пісок 150 гр.
- Борошно пшеничне 750 гр.
- Масло вершкове 30 гр.
- Молоко коров’яче 1 склянка
- Яйце куряче 1 шт.
- Яйце куряче 1 для змащування
- Сіль за смаком
- Для начинки:
- Масло вершкове 25 гр.
- Цукор-пісок 100 гр.
- Кориця 3 ч. л.
Процес приготування:
- Як спекти домашні булочки з корицею в духовці? Готуємо тісто: молоко підігрійте на середньому вогні, додайте вершкове масло, цукор і сіль, перемішайте і охолодіть суміш до кімнатної температури.
- Дріжджі розчиніть в половині склянки теплої води, туди ж додайте яйце і добре перемішайте.
- Молочну і дріжджову суміш з’єднайте, додайте просіяне борошно, замісіть тісто і залиште його на півгодини в теплому місці.
- Коли тісто підніметься, розділіть його на дві частини. Одну частину розкачайте в прямокутник товщиною 0,7 см.
- Готуємо начинку: тісто змастіть розм’якшеним вершковим маслом.
- Цукор змішайте з корицею, рівномірно розподіліть цю суміш по тесту.
- Далі скрутіть тісто в рулет і наріжте його на частини по 3 сантиметри завширшки. Те ж саме зробіть з другою частиною тіста.
- Заготовки викладіть на деко і помістіть в духовку, розігріту до 200 градусів на 10 хвилин.
- Яйце збийте вінчиком. Змастіть їм булочки.
- Випікайте булочки ще 10-15хв. Готові булочки трохи остудіть і подавайте до чаю.
Приємного апетиту!
