Густе обліпихова желе без варіння на зиму
Щоб в міжсезоння захистити організм від вірусів і інфекцій, необхідно включати в раціон багату вітамінами їжу. У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати густе желе з обліпихи, воно яскраве, смачне і багате вітамінами.
Час готування: 2-3 години.
Час приготування: 60 хв.
Порцій: 5.
Склад:
- Обліпиха – 0,9 кг
- Цукор – 0,6 кг
Процес приготування:
1. Обліпиху ретельно промийте в холодній воді. Потім ягоди подрібніть блендером або прокрутіть через м’ясорубку.
2. Ягідну масу протріть через сито, видаліть кісточки і шкірки.
3. Густий обліпиховий сік перекладіть в об’ємну ємність.
4. Потім сік, додайте цукор і перемішуйте, поки він повністю не розчиниться. Можна це робити поступово, повертаючись до желе через кожні 30-40 хвилин і трохи розмішуючи його.
5. Після того, як ягідна маса стане однорідною, розкладіть її по стерилізованим банкам і приберіть в холодильник для застигання.
Приємного апетиту!
