Як смачно посмажити печериці з цибулею і сиром на сковороді?
Яскраве і ситне частування для домашнього столу – грибна піджарка з цибулею і сиром. Просте у приготуванні блюдо можна подавати як закуску, доповнивши свіжою і ароматною зеленню.
Час приготування: 30 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 2
Склад:
- Печериці – 400 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сир твердий – 70 гр.
- Сметана – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
- Зелень для подачі.
Процес приготування:
1. Печериці подрібнюємо разом з ріпчастою цибулею. Гриби слід заздалегідь промити.
2. Твердий сир натираємо на велику або середню терку.
3. Розігріваємо сковороду, вливаємо в неї масло і викладаємо сюди гриби і цибулю. Смажимо з сіллю і спеціями до легкого рум’янцю.
4. Далі додаємо в блюдо сметану. Розмішуємо і тушкуємо 7 хвилин, дальне насипати тертий сир. Тримаємо частування під кришкою 5 хвилин, можна без вогню.
5. Яскрава піджарка з печериць і цибулі з сиром готова. Доповніть блюдо свіжою зеленню і подавайте до столу!
