Протерта червона смородина без варіння з цукром на зиму — це заготовка з свіжої червоної смородини, яка протирається в пюре з додаванням цукру. Червона смородина – джерело вітамінів і мікроелементів. Щоб зберегти її користь на зиму, можна перетерти її з цукром і використовувати для приготування випічки, десертів і напоїв. Готується така вітамінна суміш легко і просто і не вимагає багато часу, щоб в холодну пору року насолоджуватися яскравим літнім смаком.
Червона смородина з цукром без варіння на зиму
Простий рецепт для корисною і смачною заготовки на зиму. Такий варіант «сирого» варення дозволяє зберегти найбільша кількість вітамінів і корисних властивостей свіжих ягід.
Інгредієнти на
6 порц.
- Смородина червона 500 гр.
- Цукор-пісок 500 гр.
Процес приготування:
- Як заготовити протерту червону смородину без варіння з цукром на зиму? Ягоди відокремити від гілочок і добре промити.
- Пюрировать смородину за допомогою блендера або кухонного комбайна і скласти в підходящу за обсягом миску.
- подрібнені ягоди Засипати цукром і добре перемішати. Залишити масу в теплому місці до повного розчинення цукру – на кілька годин, а потім ще раз перемішати.
- Підготувати чисту суху тару і стерилізувати її. Викласти ягідну заготівлю і закупорити кришкою.
- Зберігати червону смородину з цукром можна в прохолодному місці близько півроку.
