Страви з горбуші — це розкішне частування, яким можна смачно, ситно і без особливих зусиль нагодувати близьких. Існує велика кількість різноманітних рецептів. Рибу солять, смажать і запікають у духовці. Рибка, приготована за рецептами з цієї збірки, завжди виходить божественної. Все максимально просто, а результат шикарний. Закуски подають на свято або готують у звичайні будні. Улюблені люди завжди виходять з-за столу з захопленням і вдячністю.
Соковита горбуша, запечена у фользі в духовці
Соковита горбуша, запечена у фользі в духовці – ласощі, яке піднімає настрій. Горбуша виходить соковитою і ніжною. Страва з рибки доповнюють картопляними гарнірами або подають самостійно. Користуйтеся рецептом з задоволенням.
Інгредієнти на
5 порц.
- Горбуша 1 шт.
- Лимон 1 шт.
- Кріп 1 пучок
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Сіль 1 ч. л.
- Перець білий мелений за смаком
- Масло рослинне для змащування
Процес приготування:
- На столі зберіть необхідні інгредієнти для дивовижною рибки. Тушку горбуші промийте під краном і просушіть серветками. З цибулини видалити лушпиння. Кріп сполосніть і просушіть. Лимон обдайте окропом.
- Горбушу викладіть на робочу поверхню, щедро промажте маслом без запаху – соняшниковою або оливковою.
- Сіль та білий мелений перець змішайте. Ароматними спеціями натріть рибку всередині і зовні. Залиште хвилин на 15 промаринуватися. При бажанні, використовуйте свої улюблені прянощі.
- Деко застеліть фольгою для запікання, склавши її в декілька шарів. З 2/3 лимона наріжте 4 тонких скибочки, і кілька часточок. Лимонні кружечки розкладіть на деку, це буде подушка для риби.
- На лимони викладіть замариновану тушку горбуші.
- Очищену цибулину наріжте півкільцями.
- Всередину тушки складіть гілочки кропу, часточки лимона і півкільця цибулі.
- Добре запечатайте рибу у фольгу. Нагрійте духовку, встановивши на перемикачі 180 градусів. Запікайте 30 хвилин.
- За півгодини зніміть фольгу. Запікайте горбушу ще 15-20 хвилин.
- Приготовану золотисту рибку перекладіть на загальне блюдо, задекоріруйте залишилися лимоном і зеленню. Пригощайте близьких. Приємного апетиту!
