Неймовірно смачне, ситне і поживне – це блюдо стане відмінним завершенням дня: ніжності пасті з куркою і грибами додасть універсальна заправка – вершковий соус. Вам так сподобається паста по цьому рецепту, що час приготування здасться скороминущої хвилиною, витраченої на шедевр.
Паста з куркою і грибами у вершковому соусі на сковороді
Якщо не хочеться витрачати багато часу на приготування і розпалювати духовку, але смачну вечерю в планах ніхто не відміняв, то на допомогу прийде рецепт приготування пасти з куркою і грибами у вершковому соусі, але на сковороді. Це заощадить час, але результат залишиться незмінно хороші: паста буде приголомшливою.
Час приготування: 40 ч.
Час приготування: 20 хв.
Порцій – 6.
Інгредієнти на
6 порц.
- Макарони 500 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Часник 2 зуб.
- Куряча грудка 300 гр.
- Печериці свіжі 400 гр.
- Вершки 100 мл 20 % жирності
- Олія оливкова 10 мл
- Масло вершкове 30 гр.
- Масло рослинне 10 гр.
- Сіль 20 гр.
Процес приготування:
- Як приготувати пасту з куркою і грибами у вершковому соусі? Нарізати куряче філе на кубики і обсмажити на сковороді з маслом до появи рум’яної скоринки. Потім тимчасово відставити в сторону.
- На ту сковороду, де смажили грудку, вилити трохи оливкової олії і викласти шматок вершкового: нехай воно тане. У цей час очистити і дрібно порізати або подрібнити цибулю і часник: можна використовувати спеціальну часникодавку. Обсмажити цибулю і часник на сковороді на малому вогні: на це піде близько 5 хв.
- Помити і нарізати гриби, додати їх на сковороду і обсмажувати протягом 10 хв. Повинна випаруватися вода.
- Поставити чайник. У каструлю налити олію, засипати сіль і залити окропом з чайника. Помістити туди пасту і варити на пару хвилин довше того часу, який зазначено на упаковці. Потім злити воду і додати ще шматок вершкового масла. Накрити кришкою і чекати, поки масло розтане.
- Зменшити вогонь для грибів і залити їх вершками. Викласти до них нарізану курячу грудку і прогріти протягом 5 хв. Додати сіль, щоб не згорнулися вершки, а кришкою не накривати. Приємного апетиту!
