Яблучне варення часточками з корицею
Яблучне варення часточками з корицею – це ласощі, яка приємно здивує вас своїм яскравим і насиченим ароматом, ще на етапі теплової обробки. Поєднання садових фруктів і кориці – це безпрограшний варіант, який гарний просто до чаю, і до млинців з оладками.
Час готування – 16 год. 45 хв.
Час приготування – 15-20 хв.
Порції – 8.
Інгредієнти:
- Вода – 1 склянка
- Яблука – 1,4 кг
- Цукор-пісок – 1 кг
- Кориця мелена – 1 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Плоди нарізаємо скибочками середньої товщини, паралельно видаляють насіннєву коробочку. За бажанням чистимо шкірку.
Крок 2. У каструлю наливаємо воду і висипаємо цукор, на сильному вогні розчиняємо крупинки і доводимо до кипіння, кип’ятимо на мінімальному нагріві 2-3 хвилини, зберігаючи прозорість.
Крок 3. У солодкий розчин викладаємо фруктові скибочки і помішуємо вміст близько 5 хвилин, наполягаємо всю ніч.
Крок 4. Ранок суміш проварюємо після закипання 40 хвилин і залишаємо для охолодження приблизно на 5 годин.
Крок 5. Після всипаємо мелену корицю, перемішуємо і проварюємо ще одну годину.
Крок 6. Апетитні шматочки викладаємо у заздалегідь простерилізовану баночки і щільно закручуємо.
Крок 7. Приємного апетиту!
