Покроковий рецепт приготування пиріжків на кефірі з чорницею
Ніжні і рум’яні пиріжки на кефирном тесті можна приготувати з соковитою і ароматною начинкою з чорниці. Порадуйте близьких простим і неймовірно смачним частуванням, яке можна подавати до чаю.
Час приготування: 25 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
Порцій – 8 шт.
Склад:
- Борошно – 400 гр.
- Кефір – 1 склянка
- Цукор – 30 гр.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Чорниця – 200 гр.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
1. Підготуємо необхідну кількість інгредієнтів за списком.
2. Виливаємо кефір в глибоку миску, додаємо до нього просіяне борошно.
3. Додаємо в масу сіль і розпушувач. Замішуємо продукти до утворення щільного тіста.
4. Розкачуємо густе тісто в тонкий пласт.
5. Далі заготівлю складаємо в кілька разів. Знову розгортаємо.
6. Ділимо продукт на кілька рівних шматочків.
7. В окремому посуді змішуємо продукти для начинки. Для цього ретельно розтираємо ягоди з цукром.
8. Кожен шматочок тіста розкачуємо в тонкий коржик.
9. По центру кіл розподіляємо чорничну начинку.
10. Складаємо заготовки навпіл і з’єднуємо краю. Далі смажимо частування в рослинній олії до золотистого відтінку.
11. Рум’яні чорничні пиріжки на кефирном тесті готові. Подавайте їх до столу і пригощайте близьких!
