Салат із зелених помідор без варіння і стерилізації
Швидкий і оригінальний спосіб приготувати зелені помідори на зиму – без варіння і стерилізації. Беріть на замітку перевірений рецепт, завдяки якому ви отримаєте соковите і поживну їжу.
Час приготування: 3 години 20 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Порцій – 2 л.
Інгредієнти:
- Помідори зелені – 3 кг
- Цибуля ріпчаста – 3 шт.
- Перець болгарський – 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукор – 4 ст. л.
- Оцет 9% – 60 мл
- Масло рослинне – 200 мл
Процес приготування:
Крок 1. Промиваємо зелені помідори в холодній воді, потім розділяємо їх на невеликі часточки.
Крок 2. Додаємо до помідорів терту моркву.
Крок 3. Далі кладемо півкільця цибулі.
Крок 4. Приєднуємо і дрібно порізаний болгарський перець.
Крок 5. Засипаємо продукти цукром, сіллю. Також вливаємо оцет і рослинне масло.
Крок 6. Розмішуємо овочеву масу і залишаємо на 3 години.
Крок 7. За цей час продукти дадуть багато соку. Перекладаємо салат з рідиною в чисті скляні банки. Закриваємо тару поліетиленовими кришками і ставимо на зберігання в холодильник. Готово! З’їдаємо протягом 1,5-2 місяців.
