Кабачки кружечками з майонезом на сковороді
Кабачки кружечками з майонезом на сковороді нікого не здивують. Всі хоча б раз, але пробували просту закуску. Процес зажадає мінімум часових витрат. Закуску подають окремо або з молодим відварною картоплею. Поєднання незвичайне і ніякого м’яса не потрібно.
Час готування – 25 хв.
Час приготування – 5 хв.
Порції – 6
Інгредієнти:
- Кабачки – 2 шт.
- Сіль – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
- Борошно – 50 гр.
- Майонез – 2 ст. л.
- Часник – 1 зубчик
- Соєвий соус – 1 ч. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Молоді кабачки промиваємо, обсушуємо паперовими рушниками, потім ріжемо кружечками шириною 5 міліметрів. Якщо попалися плоди з грубою шкіркою, чистимо її. Нутрощі в переросли примірниках зазвичай волокнисті з грубими насінням, тому їх краще не використовувати.
Крок 2. Складаємо по містку посудину і посипаємо сіллю. Добре розмішуємо. У невеликій піалі з’єднуємо майонез, соєвий соус, мелений перець і подрібнений через землянку часник. Часник можна використовувати гранульований. Майонез може бути як покупних, так і домашнього приготування.
Крок 3. З кабачків зливаємо виділилася рідина, промаківающімі паперовими рушниками, а потім паніруємо в борошні. Сковороду розміщуємо на помірному вогні і наливаємо олію. У прогріте масло вивантажуємо запаніровані овочі. Смажимо до золотистого відтінку.
Крок 4. Якщо закуска ввібрала багато жиру, кладемо на поверхню, застелену паперовими рушниками, і витираємо. Після чого овочі розподіляємо за великим страви і промазуємо ароматним соусом.
Крок 5. При бажанні закуску можна прикрасити рубаною зеленню. Презентуємо частування в теплому або охолодженому стані. Приємного апетиту!
