Ніжна сьомга, запечена з сиром у фользі
Навіть якщо ви не є любителем морепродуктів, але лише раз спробувавши приготувати сьомгу за цим рецептом, філе цієї соковитої рибки стане одним з ваших улюблених страв! А доповнивши благородного лосося такими овочами, ріпчасту цибулю і томати, одночасно приготується ще і гарнір.
Час готування – 50 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 1.
Інгредієнти:
- Стейк із сьомги – 1 шт.
- Лимон – ½ шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Помідори – 1-2 шт.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Сир твердий – за смаком.
- Перець чорний мелений – 1 щіпка.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Готування починаємо з маринування риби: насухо витерту сьомгу натираємо сіллю і чорним меленим перцем – даємо полежати близько 5 хвилин, а потім поливаємо з усіх боків лимонним соком і залишаємо просочуватися на 10 хвилин при кімнатній температурі.
Крок 2. Не гаючи часу, нарізаємо цибулю півкільцями, а томати кубиком.
Крок 3. Лист фольги промазуємо соняшниковою або оливковою олією цибулю і розкладаємо в один шар.
Крок 4. Поверх цибулевих кілець кладемо рибу.
Крок 5. А на стейк викладаємо томатні шматочки.
Крок 6. Закриваємо сьомгу з овочами другим шаром фольги, щільно завертаючи по краях.
Крок 7. Випікаємо близько 25 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці.
Крок 8. Після закінчення часу обережно розгортаємо «упаковку» і посипаємо рибу натертим на дрібній тертці сиром повертаємо в піч ще на 10 хвилин.
Крок 9. Соковиту і ніжну рибку перекладаємо на плоске блюдо і насолоджуємося. Приємного апетиту!
