«Скляна» локшина – фунчоза – чудово підходить до різних морепродуктів. Тому сьогодні ми пропонуємо 8 різних рецептів приготування фунчозы з креветками для любителів цього продукту, креветок і азіатської кухні в принципі.
Фунчоза з креветками з овочами і соєвим соусом
Салат з таким продуктом як фунчоза виходить дуже легким і яскравим, а готувати його просто і швидко. Особливо смачним буде поєднання фунчозы, смажених овочів і креветок з заправкою з соєвого соусу.
Інгредієнти на
4 порц.
- Фунчоза 2 пучка
- Креветки свіжі 800 гр.
- Морква 2 шт.
- Огірок 1 шт.
- Перець болгарський 1 шт.
- Часник 2 зуб.
- Соус соєвий 2 ст. л.
- Перець чилі 2 ч. л. пластівців
- Олія оливкова 4 ст. л
- Мед 1 ч. л.
- Сік лимонний 2 ч. л.
- Лимонна цедра 1 ч.л.
Процес приготування:
- Для приготування фунчозы з креветками з овочами і соєвим соусом підготуємо всі необхідні продукти.
- Розморожуємо креветки, промиваємо їх і очищаємо.
- Заливаємо окропом фунчозу і залишаємо на 7 хвилин.
- Нарізаємо тонкою соломкою огірок, перець і моркву.
- сковороду Змащуємо невеликою кількістю оливкової олії і обсмажуємо моркву з перцем на сильному вогні приблизно хвилину.
- Додаємо на сковороду креветки.
- Тим часом відкидаємо фунчозу на друшляк і викладаємо її в салатник. Додаємо овочі з креветками.
- Подрібнюємо часник, додаємо до нього соєвий соус, мед, лимонний сік з цедрою і 2 столові ложки оливкової олії.
- Поливаємо отриманої заправкою фунчозу і додаємо огірки.
- Фунчоза готова, можна подавати до столу. Приємного апетиту!
